供应济南东润双油酸甘油酯双油酸甘油酯

聚甘油酯一般为固体，半固体或稠油状液。它在耐热性、粘度等方面较多元醇脂肪酸酯高，耐水解好，具有很强的乳化性能，不仅可配制油包水型（W/O）（一般HLB ≤ 6），也可配制成水包油型（O/W）（一般HLB ≥ 7）及W/O/W或O/W/O型乳化剂，具特殊的稳定性，其热稳定性和降粘性很强，聚甘油酯的HLB值广泛，能降低水的表面张力，形成胶束，具有去污、乳化、分散、洗涤、湿润、渗透、扩散、起泡、抗氧、粘度调节、杀菌、防止老化、抗静电、防止晶析等多功能，本身安全、无毒、对人体无毒。它自乳化性能好，能单独使用也能和其它乳化剂复配使用。

产品应用1、 能使冰淇淋具有良好的水分散性和稳定性。建议用量0.2-0.5%2、 用于蛋糕麦淇淋中，能使产品具有均匀的结构和较大的体积。建议用量0.2-0.5%3、 增加起酥麦淇淋的塑性延长货架期，使疏皮类产品具有良好的层状结构。建议用量0.2-0.5%4、 降低粘度和糖结晶，提高乳脂糖和太妃糖的口感。建议用量0.2-0.5%5、 提高口香糖的柔软性。建议用量0.2-0.5%6、 油脂类产品上的应用：应用于人造奶油、黄油、起酥油、花生酱、椰子酱、蚝油等产品，可以调整油脂结晶作用，防止析出分层现象发生，提高制品质量；应用于炼奶、麦乳精、乳酪、速溶全脂奶粉等乳制品，可提高速溶性，防止制品沉淀、结块结粒；同时也可以应用于粉末油脂制品，如咖啡伴侣做乳化剂。建议用量0.2-0.5% 7、生湿面制品（面条、饺子皮、烧麦皮）中可起到面粉改良作用，可增大制品体积，使气孔细密、均匀，质地柔软，防止老化。用量为面粉的0.2%-0.5%。

保质期：18个月

储藏：密封储存在低温，干燥，阴凉通风处，防雨防晒。

标准包装：25/200kg 塑桶