江苏添德食品添加剂有限公司
主营产品:
2023年10月23日 15:48
品牌 |
其他 |
型号 |
食品级 |
有效物质含量 |
99(%) |
产品名称 |
包子改良剂 |
类型 |
其他 |
产地 |
国产 |
生产执行标准 |
国标 |
最大使用量 |
01g/kg |
用途 |
营养添加剂 |
改良剂主要用来改良面制品品质,在制作馒头,包子,花卷等面制品时都可以使用。其可适当增大面制品体积,提高面制品表面光洁度,改善内部组织结构,提高细腻感等。
对面制品的作用
1.体积增大15—30%
2.二次增白效果显著
3.表面光滑、洁白
4.骨架好、挺拔
5.柔软、弹性好
6.口感绵软、劲道、香甜
【保质期】18个月
【产品介绍】本适用于面包、点心、馒头和包子等各种发酵食品,能使馒头、包子和面包表面更光滑,内部结构更细腻,使体积更大并有利于营养吸收。
【使用方法】按照面粉用量的0.5%添加,使用时先于面粉、酵母及其他物料混匀,然后加水和面发酵。
【使用范围】适用于包子、馒头、花卷等中式面点的制做
【贮存条件】密封、阴凉、干燥处
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