厦门闽得友食品科技有限公司
主营产品:香料
2023年07月02日 19:43
品牌 |
闽得友 |
型号 |
CD306 |
主要用途 |
鱼片保水、改善口感 |
复配水分保持剂——罗非鱼片保水剂 (无磷无钠)
产品性能
1)提高鱼片蛋白质的持水能力,保护产品品质,减少加工、冷冻、运输过程中鱼片营养流失。
2)保持鱼片在解冻后的重量及质量。
3)在鱼片表面形成保护膜,有效防止氧化,改善及保护鱼片颜色
产品特性
白色粉末,溶于水
应用范围
适用于罗非鱼片的保水、抗氧化。
使用方法
1-2%罗非鱼片无磷无钠保水剂(CD306)溶解于冰水,放入鱼片浸泡30-60分钟捞起清洗即可
。
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