北京五度欧润食品有限责任公司
主营产品:
2023年07月08日 16:38
五度裸蛋糕xc81bn、无糖蛋糕始终坚持高品质,五度巧克力蛋糕配送始终坚持客户优先。五度十分注重北京芝士蛋糕核心技术的积累,公司订制巧克力蛋糕已经拥有自有知识产权。
北京五度欧润食品有限责任公司始终坚持品牌发展、人才发展、质量发展、技术发展的有机结合,重点开展红丝绒蛋糕哪个质量好、有口碑的裸蛋糕、数字蛋糕哪家好用、无糖蛋糕哪一款好等领域的奶油蛋糕产品开发和生产。
延伸拓展
产品详情:红丝绒蛋糕是一款甜点,制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋、红曲粉、奶油等。冷却后,涂上奶油奶酪甜奶油霜。红丝绒蛋糕RedVelvetCake的起源,众说纷纭,富有戏剧性的说法是,起源于纽约的Waldorf-Astoria酒店,1959年左右,一位女客人在酒店用餐,享用到了红丝绒蛋糕,她对蛋糕非常感兴趣,于是向酒店索要蛋糕师的名字以及蛋糕配方,酒店满足了她的要求。之后,她收到了一份高额账单,原来酒店并不是无偿告知蛋糕配方,这位女客人一怒之下,向全社会公布了红丝绒蛋糕的配方,红丝绒蛋糕从此闻名全世界。红丝绒蛋糕做法一:蛋黄糊原料:鸡蛋黄5个、绵白糖25克、牛奶45克、葡萄籽油45克(可用色拉油或者玉米油)、低筋面粉75克、红曲粉15克;蛋白糊原料:鸡蛋白5个、绵白糖80克。内馅:奶油150克、绵白糖50克。1.蛋黄加糖搅匀。2.倒入牛奶和玉米油搅匀。3.面粉和红曲粉混合拌匀。4.过筛至蛋黄糊中。5.用打蛋器以捞拌的方式拌至顺滑无颗粒。6.蛋白放入无油、无水的容器中,先用打蛋器搅打成粗泡,然后一次加入所有糖,继续搅打至蛋白顺滑有明显的纹路,提起打蛋头蛋白自然下垂不滴落,呈长长的三角状。7.取1/3蛋白倒入面糊中拌匀,不要过度搅拌,用捞拌的方式。8.然后把面糊倒入剩余的蛋白霜中。9.用捞拌的方式将面糊拌至顺滑。10.烤盘中铺上油纸,把拌好的面糊倒入烤盘中。11.用刮板抹平。12.然后拿起烤盘,在平整的地方摔两下,震出里边的大气泡。13.烤箱提前预热约8-10分钟,上管190℃,下管165℃,把烤盘放入烤箱,中下层,时间为16分钟,5分钟开了热风,上色很均匀。14.烤好后立刻出炉,放在烤网上至基本凉透。15.在蛋糕片的一端切个斜角。16.另一端的表面浅浅的切两刀,卷卷会好卷一些。17.鲜奶油加糖打发后,均匀的涂抹在蛋糕片上,有斜边的一点要预留出约2-3厘米不抹奶油,以免卷的时候奶油被挤出来。18.把擀面杖放在烤纸下,向上推蛋糕片,卷起,然后用烤纸把蛋糕卷包好,两头拧紧,放在冰箱冷藏30-60分钟定型后切片即可。
北京五度欧润食品有限责任公司主导产品有:奶油蛋糕、奶油蛋糕、奶油蛋糕及奶油蛋糕等。在继续保持5cake品牌质量、销量、技术可靠的同时,五度还致力于技术含量高的网红爆浆蛋糕研发。并且,五度依托技术力量,组建了强大的科研开发队伍,依靠科技力量使产品不断更新换代,以适应市场的变化,满足客户的需求。了解更多公司产品,请直接拨打热线:400-6108655,或访问我们的:www.5cake.com.cn
联系方式